سفیدک پودری یکی از شایع‌ترین بیماری‌های قارچی در گیاهان زراعی، باغی و زینتی است. این بیماری توسط مجموعه‌ای از قارچ‌های راسته Erysiphales ایجاد می‌شود و تقریباً روی همه گیاهان دیده شده است. طبق گزارش‌های علمی، سفیدک پودری تاکنون روی بیش از ۱۰ هزار گونه گیاهی در جهان ثبت شده است .این بیماری با ظاهر شدن لایه سفید، پودری و آردمانند روی برگ، ساقه، گل و میوه شناخته می‌شود. نکته مهم این است که برخلاف بسیاری از بیماری‌های قارچی، سفیدک پودری برای رشد به آب آزاد نیاز ندارد و حتی در شرایط خشک اما مرطوب هوا نیز به‌سرعت گسترش می‌یابد.

سفیدک پودری یکی از بیماری‌هایی است که می‌تواند:

• رشد گیاه را کاهش دهد

• فتوسنتز را مختل کند

• باعث ریزش برگ شود

• کیفیت میوه را کاهش دهد

• هزینه‌های تولید را افزایش دهد

• عملکرد نهایی را کم کند

در محصولات باغی مثل انگور، سیب، هلو و سبزیجات گلخانه‌ای، این بیماری می‌تواند تا ۳۰٪ کاهش عملکرد ایجاد کند.

قارچ‌های خانواده Erysiphaceae، عامل اصلی این بیماری هستند. این قارچ‌ها:

- انگل اجباری هستند (فقط روی بافت زنده رشد می‌کنند)

- روی سطح برگ و ساقه رشد می‌کنند

- از سلول‌های گیاه تغذیه می‌کنند

- اسپورهای سبک و فراوان تولید می‌کنند که با باد پخش می‌شوند

 طبق گزارش MDPI قارچ های سفیدک پودری دارای توانایی بالای انتشار و سازگاری هستند و به همین دلیل کنترل آنها دشوار است.

1. بقا در فصل سرد: قارچ زمستان را به‌صورت میسلیوم در جوانه‌های آلوده، اسپورهای مقاوم و بافت‌های زنده باقی‌مانده سپری می‌کند.

2. آلودگی اولیه در بهار: با شروع رشد گیاه، قارچ فعال شده و بافت‌های جوان را آلوده می‌کند.

3. آلودگی ثانویه: اسپورهای غیرجنسی به‌طور مداوم تولید شده و توسط باد پخش می‌شوند که این مرحله عامل اصلی اپیدمی است.

4. پایان فصل و بقا: قارچ دوباره وارد مرحله بقا شده و به فصل بعد منتقل می‌شود.

 

 

1.علائم روی برگ:

- لکه‌های سفید و پودری

- پیچیدگی یا چروک شدن برگ

- زردی

- خشکیدگی زودرس

- کاهش فتوسنتز
 

 

- پوشش سفید

- توقف رشد شاخه‌های جوان

- بدشکلی بافت

 

 

۳. علائم روی گل:

- باز نشدن کامل گل

- رنگ پریدگی

- کاهش تشکیل میوه

 

5.علائم روی میوه:

- زبری سطح

-تغییر رنگ

-کاهش ارزش بازار

  علاپم سفیدک پودری روی میوه انگور

 

 علائم سفیدک پودری روی میوه گیلاس