برداشت سیب‌زمینی در خراسان رضوی آغاز شده و بر اساس برآوردهای سازمان جهاد کشاورزی استان، امسال حدود ۱۲۰ هزار تن سیب‌زمینی از مزارع استان برداشت و روانه بازار خواهد شد.

به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، امسال حدود ۳ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی مستعد استان به کشت سیب‌زمینی اختصاص یافته است. پایان دوره رشد محصول و شرایط مناسب اقلیمی در مناطق کشت، زمینه آغاز عملیات برداشت را فراهم کرده است.

 

بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، استفاده از ارقام اصلاح‌شده سیب‌زمینی و همچنین به‌کارگیری روش‌های نوین آبیاری از عوامل مؤثر در کیفیت مطلوب محصول امسال عنوان شده است.

توسعه روش‌های نوین آبیاری در کنار انتخاب رقم مناسب می‌تواند به افزایش بهره‌وری آب و بهبود عملکرد محصول کمک کند؛ موضوعی که با توجه به محدودیت منابع آبی، اهمیت ویژه‌ای در الگوی تولید محصولات زراعی استان دارد.

 

سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی اعلام کرده است که کارشناسان این سازمان در مراحل برداشت و حمل‌ونقل محصول بر روند کار نظارت خواهند داشت. هدف از این نظارت، ارائه مشاوره فنی به بهره‌برداران، کاهش ضایعات و تسهیل روند انتقال محصول از مزرعه تا بازار عنوان شده است.

 

پیش‌بینی تولید ۱۲۰ هزار تن سیب‌زمینی در شرایطی مطرح شده که بازار این محصول در هفته‌های اخیر با نوسانات قیمتی نیز مواجه بوده است. وزارت جهاد کشاورزی در واکنش به گزارش‌هایی درباره افزایش قیمت سیب‌زمینی، اعلام کرده افزایش هزینه نهاده‌هایی مانند کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی بر هزینه تولید و قیمت تمام‌شده محصول اثرگذار بوده است. 

 

سیب‌زمینی از محصولات زراعی با نیاز غذایی قابل توجه است و مدیریت صحیح تغذیه گیاه می‌تواند در دستیابی به عملکرد مناسب و تولید محصول باکیفیت نقش داشته باشد. تأمین متعادل عناصر غذایی، مدیریت آبیاری و پایش آفات و بیماری‌ها از جمله عواملی هستند که باید در طول دوره رشد محصول مورد توجه قرار گیرند.

 

از سوی دیگر، افزایش هزینه نهاده‌های کشاورزی ضرورت استفاده هدفمند و اصولی از کودها و سموم را بیشتر کرده است؛ به‌گونه‌ای که مصرف نهاده بر اساس نیاز واقعی گیاه و شرایط مزرعه می‌تواند به مدیریت هزینه تولید و کاهش مصرف غیرضروری کمک کند. 

 

با آغاز برداشت از مزارع سیب‌زمینی خراسان رضوی، انتظار می‌رود طی هفته‌های آینده حجم بیشتری از محصول وارد بازار شود. برآورد تولید ۱۲۰ هزار تن از سطح ۳ هزار و ۵۰۰ هکتار، نشان‌دهنده ظرفیت قابل توجه استان در تولید این محصول است.

ادامه نظارت بر برداشت، کاهش ضایعات، مدیریت صحیح حمل‌ونقل و عرضه مناسب می‌تواند در حفظ کیفیت محصول و ثبات بیشتر بازار سیب‌زمینی استان مؤثر باشد.