با آغاز فصل برداشت سیب‌های پاییزه در خراسان رضوی، پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از ۲۲۰ هزار تن سیب از باغ‌های این استان برداشت و روانه بازارهای داخلی و در صورت فراهم بودن شرایط، بازارهای صادراتی شود.

به گزارش منابع بخش کشاورزی استان، خراسان رضوی با برخورداری از حدود ۱۴ هزار و ۱۰۰ هکتار سطح زیر کشت سیب، جایگاه ششم کشور را در تولید این محصول به خود اختصاص داده است. برداشت ارقام پاییزه سیب در استان آغاز شده و انتظار می‌رود این روند تا نیمه آبان‌ماه ادامه داشته باشد.

 

شهرستان‌های قوچان، نیشابور، درگز، چناران، گلبهار، مشهد و فریمان از مهم‌ترین مناطق تولید سیب در خراسان رضوی به شمار می‌روند و بخش قابل توجهی از محصول امسال استان در باغ‌های این مناطق تولید می‌شود.

شرایط اقلیمی و ظرفیت باغداری در این شهرستان‌ها باعث شده است خراسان رضوی یکی از قطب‌های مهم تولید سیب کشور باشد و این محصول علاوه بر تأمین بخشی از نیاز بازار داخلی، ظرفیت حضور در بازارهای صادراتی را نیز داشته باشد.

 

برای مدیریت عرضه محصول، بخشی از سیب برداشت‌شده در سردخانه‌های استاندارد ذخیره خواهد شد تا در ماه‌های پایانی سال و متناسب با نیاز بازار عرضه شود. بخش دیگری از محصول نیز به بازارهای مصرف داخل کشور، به‌ویژه تهران، ارسال می‌شود. همچنین در صورت فراهم بودن شرایط مناسب تجاری و صادراتی، بخشی از تولید سیب خراسان رضوی قابلیت عرضه در بازارهای خارجی را خواهد داشت.

 

یکی دیگر از موضوعات مورد توجه در برداشت امسال، استفاده از سیب‌های درجه سه و محصولات زیردرختی است. این محصولات که کیفیت لازم برای عرضه به‌صورت تازه‌خوری را ندارند، می‌توانند به صنایع تبدیلی منتقل شده و برای تولید محصولاتی مانند سرکه و لواشک مورد استفاده قرار گیرند.

توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات باغی علاوه بر کاهش ضایعات، می‌تواند از خام‌فروشی محصولات کشاورزی جلوگیری کرده و با ایجاد ارزش افزوده بیشتر، به افزایش درآمد باغداران و ایجاد فرصت‌های شغلی پایدار در مناطق تولیدکننده کمک کند.

 

پیش‌بینی برداشت بیش از ۲۲۰ هزار تن سیب، نشان‌دهنده ظرفیت قابل توجه باغداری خراسان رضوی در تولید این محصول است. مدیریت مناسب برداشت، نگهداری اصولی در سردخانه‌ها، توسعه صنایع تبدیلی و فراهم شدن بستر صادرات می‌تواند نقش مهمی در حفظ ارزش اقتصادی محصول و حمایت از تولیدکنندگان استان داشته باشد.